San Juan con sabor a cachón

Como es tradicional por San Juan en el Alto Maliaño, tras la santa misa en la iglesia de San Juan Bautista, el Grupo Scout Cachón de Maliaño procedió al reparto de las deliciosas raciones de cachón guisado con patatas a todos los asistentes. Cerca de 500 raciones se entregaron a todos los asistentes, que quedaron

Llega una nueva edición del Festival del Cachón

El Alto Maliaño celebra una nueva edición del Festival del cachón que tendrá lugar durante el fin de semana del 20 al 22 de mayo con un variado programa de actos que concluirán con la tradicional degustación de rabas y del cachón con patatas guisado. Os animamos a todos a participar. ¡Huele a cachón en

Hoy, cachón con patatas.

j La mejor manera para empezar la semana es un buen guiso de cachón, de ésos recién pescados en la Punta Parayas sencillamente, delicioso.

Hallado un calamar gigante en Sudáfrica

Hace unos días apareció en la playa de Long Beach, en Kommetjie, Sudáfrica, un ejemplar de calamar gigante que medía desde la cabeza hasta los tentáculos…¡más de siete metros!. Sin estirar, el ejemplar alcanzaba una altura de 2,2 metros. Este cefalópodo estaba varado en la playa tras haber sufrido una herida con la hélice de

Aquí tienes la receta de cachón en su tinta

¿Qué no sabes cómo cocinar el cachón?. Con este vídeo aprenderás rápidamente a cocinar este popular cefalópodo de la bahía de Santander.

Llega febrero y toca cachón

Comienza el mes de febrero y con él ya llega la temporada de la pesca del cachón a las aguas de la bahía de Santander, y por supuesto, a toda la zona de Punta Parayas, que se llenará de pescadores para llevarse un preciado ejemplar de nuestro más famoso cefalópodo.

Cuando los cachones salen a pares.

Hoy os presentamos un vídeo donde se muestra que los cachones están impacientes por salir del agua…

Hoy conocemos al cachón

Hoy toca conocer algunos detalles sobre el cachón, nuestro cefalópodo más célebre.

¿Cómo identificamos un cachón fresco?

Para saber si un cachón está fresco cuando vamos a la pescadería, debemos fijarnos que que su carne esté brillante, suave y húmeda, además de tener un color blanco nacarado o pálido.

Conferencia sobre el cachón

Os presentamos una amena conferencia que tuvo lugar hace unos días en formato online sobre el cachón, promovida por el Museo Marítimo del Cantábrico y por el Gobierno de Cantabria. Disfruta con esta charla acerca del cefalópodo y sus curiosidades.