San Juan con sabor a cachón

Como es tradicional por San Juan en el Alto Maliaño, tras la santa misa en la iglesia de San Juan Bautista, el Grupo Scout Cachón de Maliaño procedió al reparto de las deliciosas raciones de cachón guisado con patatas a todos los asistentes. Cerca de 500 raciones se entregaron a todos los asistentes, que quedaron

Llega una nueva edición del Festival del Cachón

El Alto Maliaño celebra una nueva edición del Festival del cachón que tendrá lugar durante el fin de semana del 20 al 22 de mayo con un variado programa de actos que concluirán con la tradicional degustación de rabas y del cachón con patatas guisado. Os animamos a todos a participar. ¡Huele a cachón en

Hoy, cachón con patatas.

j La mejor manera para empezar la semana es un buen guiso de cachón, de ésos recién pescados en la Punta Parayas sencillamente, delicioso.

Aquí tienes la receta de cachón en su tinta

¿Qué no sabes cómo cocinar el cachón?. Con este vídeo aprenderás rápidamente a cocinar este popular cefalópodo de la bahía de Santander.

Cuando los cachones salen a pares.

Hoy os presentamos un vídeo donde se muestra que los cachones están impacientes por salir del agua…

Hoy conocemos al cachón

Hoy toca conocer algunos detalles sobre el cachón, nuestro cefalópodo más célebre.

Un manjar exquisito: las huevas del cachón.

Uno de los manjares más exquisitos de la cocina del cachón son precisamente sus huevas, muy preciadas por su sabor. Se reconocen fácilmente, pues consisten en  dos pequeñas partes de carne en forma ovalada y un pequeño ‘corazón’ anaranjado que está situado entre ambas Se trata de un producto escaso pero que se convierte en

Maliaño celebró el Festival del Cachón.

Este fin de semana Maliaño ha celebrado una nueva edición de su tradicional ‘Festival del Cachón’, organizado por la Asociación Cultural ‘Alto Maliaño’, con el patrocinio de la Junta Vecinal de Maliaño y la colaboración del Ayuntamiento. Un Festival que ha vivido este domingo 12 de mayo su acto central en la Punta de Parayas. En este

El pata negra de la bahía

El cachón es un alimento muy apreciado en la gastronomía e incluso es considerado por muchas personas un exquisito manjar similar al jamón, por eso algunos le llaman el pata negra de la bahía de Santander, jugando también con el aspecto negro de su tinta.

Cuando el cachón se echa al monte

Esta foto del cachón nos ha gustado tanto, que la hemos publicado con el nombre de «Cuando el cachón se echa al monte», pues parece que no echa de menos el agua y se encuentra estupendamente tumbado en la hierta.